Già da qualche giorno è stata resa nota una Circolare del Dipartimento Servizi educativi e scolastici del Comune di Roma datata 1/12/2010 e firmata da direttore del Dipartimento Dr. Giovanni Williams, in cui si autorizzano le ditte fornitrici delle mense scolastiche a sostituire alcuni alimenti allo scopo di contenere i costi. Suino al posto del coniglio, prosciutto cotto al posto della bresaola, carote al posto dei pomodori pachino. Inoltre alcuni alimenti biologici sono stati sostituiti con quelli convenzionali (parmigiano, burro, riso). Insomma dopo la recente 'rimodulazione' delle tariffe della mensa anche la beffa del peggioramento del servizio.
Questo tipo di decisioni, prese a discapito del benessere dei bambini, non può essere ignorato da noi genitori. Qualcuno ha già cominciato a chiamare il Dipartimento e a chiedere chiarimenti alla dietiste, a coinvolgere i GAS (gruppi di acquisto solidale). Voi cosa pensate si possa fare?
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